A busca por opções que combinem praticidade, sabor e variedade tem impulsionado a evolução do Aussie Chicken & More. Criada há seis anos como uma marca nativa digital da Bold Hospitality Company, que também reúne Outback Steakhouse e Abbraccio no Brasil, a marca começou sua trajetória com foco em frango crocante e sabores marcantes e, desde então, vem ampliando seu portfólio para atender diferentes ocasiões de consumo. Hoje, são cerca de 300 operações de delivery, com presença em 21 estados brasileiros, no Distrito Federal e em aproximadamente 90 cidades.
Do almoço diário à indulgência: a evolução do cardápio
Inspirada no conceito Sweet and Spicy, desde seu lançamento a marca ganhou espaço com sanduíches de frango, Chicken Tenders e acompanhamentos, além de cookies artesanais, apostando em combinações marcantes e em uma experiência de consumo prática e saborosa. Em 2023, passou por um reposicionamento e adotou o nome Aussie Chicken & More, reforçando sua especialidade em frango, mas ampliando o portfólio para contemplar também outras opções, como burgers de carne bovina.
O movimento de diversificação do Aussie teve um marco importante em outubro de 2025, com o lançamento Aussie Salad, que introduziu opções de saladas frescas, nutritivas, muito saborosas e com temperos exclusivos no cardápio de entregas. A novidade nasceu a partir da própria demanda dos consumidores: as saladas já tinham forte participação nos pedidos da marca, chegando a representar metade dos pedidos em determinado período. A excelente receptividade do público comprovou que a marca tinha espaço para ocupar novas categorias de alimentação diária. Inicialmente disponível em 22 operações na cidade de São Paulo, a novidade alcançou mais de 140 pontos de entrega em menos de um mês e, atualmente, representa cerca de 40% das vendas totais da marca, estando presente em mais de 300 operações de delivery.
A estratégia de expansão continuou em 2026 com o lançamento Aussie Wrap, desenvolvida para atender consumidores em busca de praticidade sem abrir mão do sabor característico da marca, com duas opções: Crunchy Wrap e o Aussie Mignon Wrap.
Mesmo expandindo sua atuação para categorias mais leves e equilibradas, o Aussie mantém intacto o seu DNA: a combinação icônica de perfis Sweet & Spicy (doce e levemente picante), o uso de ingredientes premium, molhos autorais e técnicas de preparo que garantem a textura e crocância perfeitas até a entrega na mesa do cliente.
“O Aussie nasceu com uma proposta muito clara de oferecer sabor e conveniência por meio do delivery. Ao longo dos anos, percebemos oportunidades de atender diferentes momentos da rotina dos consumidores e evoluímos nosso portfólio de forma consistente. Agora, mostramos que a nossa expertise gastronômica vai muito além de um único ingrediente ao transformamos a marca em uma plataforma de sabores capaz de acompanhar o cliente sete dias por semana”, destaca Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company.
